Máquina diseñada para uso en hosteleria. Cortadoras por gravedad con transmisión por correa. Construidas en aleación de aluminio. En la serie ECO todas las partes en contacto con el alimento están anodizadas y la bancada inferior lacada. En la serie CF-LUJO todas las piezas de aluminio están anodizadas, incluidas las manetas. Equipadas con mandos eléctricos a 24 V y botón de parada de emergencia y seguridad contra arranque intempestivo. Afilador incorporado de serie. Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia.