Máquinas diseñadas para uso en hostelería. Construidas en aluminio anodizado con transmisión de engranaje plástico, eliminando el trabajo de tensar la correa. Cuchilla de acero inoxidable antiadherente y patentada. El carro se desplaza sobre cojinetes de acero inoxidable, eliminando la necesidad de lubricar las partes deslizables. Superficie diáfana entre el carro y la base para el apoyo de la bandeja. Afilador incorporable sobre el carro. Equipadas con mandos eléctricos a 24 V, y botón de parada de emergencia y seguridad contra arranque intempestivo.